الوصفاتحلويات شرقية

كنافة نابلسية

 المقادير

  • 1 كغ من مفروك كنافة ناعم
  • كوب  سمن حيواني
  • نصف كغ جبنة حلوة خاصة بالكنافة
  • كوب فستق حلبي مطحون
  • 4 أكواب قطر السكر

 

طريقة التحضير

  • تبرش الجبنة الجبنة أو يتم فركها بالأيدي لتصبح هريس ناعم.
  • تحضر الصينية و تكون دائرية حسب الحجم المطلوب ثم تدهن بالسمن .
  • تمد مفروكة الكنافة في الصينية و يضغط عليها بالأيدي للحصول على طبقة بسماكة نصف سم توزع الجبنة على الكنافة بشكل جيد ومتساي .
  • توضع صينية الكنافة على نار خفيفة ويتم تدويرها بشكل مستمر لحين الحصول على لون ذهبي من الأطراف .
  • عند الوصول لهذه المرحلة يتم قلب الكنافة إلى صينية أخرى لتصبح الجبنة من الأسفل .
  • يسكب القطر على الوجه بشكل كامل ثم تقطعوتزين وتقدم ساخنة

 

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!