الوصفاتدايت

يخنة البازلاء مع الرز الأبيض

 المقادير

  • كغ بازلاء خضراء
  • 200 غ جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
  • نصف كيلو لحم عجل فيليه
  • ملعقتا طعام زيت نباتي
  • 5 أسنان ثوم مهروس
  • 100 غ بصل مقطع جوانح
  • نصف كوب رب البندورة
  • ملح + بهار أبيض
  • ملعقة سبع بهارات

طريقة التحضير

  • تغسل حبوب البازلاء وتنقى من الأوساخ وتصفى جيداً
  • تسلق البازلاء في الماء من 10 – 15 دقيقة مع إضافة قليلاً من السكر للمحافظة على لونها الأخضر في قدر عميق يوضع البصل و الثوم ويحرك لمدة خمس دقائق
  • يضاف اللحم المسلوق و يغلى لمدة 5 دقائق أخرى مع إضافة الجزر
  • يضاف رب البندورة و أربعة أكواب من مرق اللحم المسلوق ويملح ويبهر ويترك للغليان
  • تخفف النار ثم تضاف البازلاء وتترك لمدة 15 دقيقة
  • تسكب البازلاء وتقدم ساخنة مع الرز الأبيض

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية 290 سعرة حرارية
  • الدهنيات : 9 غ
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!