المقادير
- 500 غ فيليه سمك أبيض
- 300 غ فطر طازج مقطع شرائح
- 200 غ كرفس مقطع إلى شرائح طويلة
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- ملعقتين طعام خل أبيض
- ملعقتين طعام ثوم مفروم
- ملعقة طعام طرخون مفروم
- ملعقة طعام زيت نباتي (20غ)
- ملح و بهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يطهى الكرفس في طنجرة البخار
- يوضع الزيت في قدر مع البصل و الفطر لمدة 5 دقائق على نار هادئة .
- ثم تضاف قطع السمك و الخل و الملح و البهار ويترك الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج السمك
- ثم يضاف الثوم و الطرخون إلى السمك و يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق .
- و يقدم السمك مع الكرفس .
المعلومات الغذائية
- النشويات : 30غ
- بروتينات : 106 غ
- الدهنيات : 50غ
- الألياف : 14 غ
- السعرات الحرارية : 994 وحدة حرارية
error: Content is protected !!
