طيور

البروستد

هذه الوصفة تكفي 3 أشخاص

 

المقادير :

  • دجاجة واحدة
  • نصف كغ بطاطا
  • كوب دقيق
  • ملعقة طعام بهار بروستد
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح – بهار أبيض – فلفل أسود

طريقة التحضير :

ينظف الدجاج بشكل جيد ويغسل ويصفى، ثم يقطع قطعاً متوسطة الحجم .

توضع قطع الدجاج في وعاء ويضاف الملح والتوابل، ويغلف بورق النايلون ويترك في البراد مدة تزيد عن 6 ساعات .

يخلط الدقيق جيداً مع الملح والبهار والفلفل وبهارات البروستد في وعاء .

تلت قطع الدجاج بخليط الدقيق جيداً وتوضع جانباً .

تقشر البطاطا وتقطع أصابع، ثم تلت بخليط الدقيق وتوضع جانباً .

يحمى الزيت في قدر الضغط جيداً أو قلاية البروستد، وتوضع قطع الدجاج والبطاطا معاً، ثم يغطى القدر ويترك مدة 10 دقائق .

يصفى قطع الدجاج والبطاطا من الزيت جيداً ويوضع على ورق ماص للزيت .

يقدم البروستد مع كريم الثوم وسلطة المايونيز .

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!