حلويات غربية

براونيز

 

المقادير :

  • 300 غ قالب شوكولا
  • 200 غ زبدة حيواني
  • 200 غ سكر
  • 150 غ دقيق
  • 100 غ جوز مفروم
  • 10 غ خميرة سريعة
  • 6 حبات بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • للزينة : (بوظة مع صوص شوكولا أو سكر بودرة أو كريم شانته)

طريقة التحضير :

يوضع البيض في وعاء كبير ثم تضاف الخميرة ويخفق البيض جيداً، ثم يضاف السكر مع استمرار الخفق بواسطة مضرب شريطي .

يضاف الدقيق على دفعات ثم يضاف الجوز ويحرك الخليط بشكل جيد للحصول على عجينة سائلة .

توضع الزبدة مع الشوكولا في حمام مائي ساخن وتحرك من حين لآخر حتى الذوبان بشكل كامل، ثم يضاف إلى العجينة مع التحريك حتى الحصول على عجينة لزجة .

تصب العجينة في قوالب حسب الرغبة وتخبز في فرن حرارته 225 درجة مدة 20 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 200 درجة وتترك مدة 10 دقائق أخرى .

تخرج القوالب من الفرن وتترك حتى تبرد وتنزع من القوالب .

تزين بكرة من البوظة وصوص الشوكولا على الوجه أو بالسكر البودرة أو بكريم شانته حسب الرغبة .

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!