حلويات غربية

تارت التفاح

 

المقادير :

  • 120 غ زبدة
  • صفار 2 بيض
  • 2 كوب دقيق متعدد الاستعمال
  • كوب سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الحشوة :

  • 3 حبات تفاح
  • 3 ملاعق طعام سكر
  • ملعقة طعام زبدة
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

طريقة التحضير :

يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر وصفار البيض والفانيليا حتى الحصول على عجينة هشة وطرية

تغلف العجينة بورق النايلون وتترك في البراد مدة ساعة تقريباً .

يرش الدقيق على سطح مستوٍ، وتمد العجينة وترق حتى الحصول على السماكة المطلوبة .

توضع العجينة بقالب التارت وتثقب بالشوكة مع تعديل الأطراف بحيث تأخذ شكل القالب ويتم الاحتفاظ بالعجينة الزائدة .

يقشر التفاح ويقطع على شكل مكعبات متوسطة الحجم ثم ينسف بالزبدة حتى يصبح طري الملمس، ثم يضاف الزبيب والسكر والقرفة الناعمة مع التقليب ويترك جنباً حتى يبرد .

تضاف الحشوة للتارت وتوزع بشكل جيد ثم تمد زوائد العجينة المتبقية وتقطع على شكل شرائط طويلة وتوضع على قالب التارت بشكل متصالب .

يشوى التارت في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة حتى الحصول على اللون الأشقر .

يقدم تارت التفاح مع صلصة الكراميل .

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!