حلويات غربية

تارت الفراولة

 

المقادير :

  • 120 غ زبدة
  • صفار 2 بيض
  • 2 كوب دقيق متعدد الاستعمال
  • كوب سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الحشوة :

  • نصف كغ فريز طازج
  • 150 غ من مربى الفريز
  • 2 كوب كريم باتسيير

طريقة التحضير :

يخلط الدقيق مع الزبدة والسكر وصفار البيض والفانيليا حتى الحصول على عجينة هشة وطرية .

تغلف العجينة بورق نايلون وتترك في البراد مدة ساعة تقريباً .

يرش الدقيق على سطح مستوٍ، وتمد العجينة وترق حتى الحصول على السماكة المطلوبة .

توضع العجينة بقالب التارت وتثقب بالشوكة مع تعديل الأطراف بحيث تأخذ شكل القالب، وتغطى مرة ثانية وتترك لترتاح مدة ربع ساعة .

تغطى العجينة بورق الزبدة ويوضع عليها أحد أنواع البقول (حمص – فول – فاصولياء)، ثم تشوى في فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الأشقر ثم تخرج وتترك حتى تبرد .

تحشى قوالب التارت بملعقتين كريم باتسيير ثم تزين بالفريز على الوجه وتدهن بمربى الفريز وتقدم .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!