مخللات

مخلل اللفت

 

المقادير:

 

  • 1 كغ لفت متوسط الحجم
  • 2حبة شمندر أحمر
  • 2 سنة ثوم
  • 3 أكواب ماء
  • ربع كوب ملح بحري
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • كوب خل أبيض

طريقة التحضير :

 

يغسل اللفت جيداً ثم يقشر ويقطع على حسب الرغبة .

يوضع اللفت في المطربان مع وضع شريحتين من الشمندر الأحمر للتلوين وسن ثوم.

يوضع الملح والسكر وسن الثوم والماء  والخل في قدر على نار متوسطة ويترك حتى الغليان .
يصفى ماء الملح بعد أن يبرد فوق اللفت بحيث يعلو عن سطح اللفت 3 سم .

يحكم إغلاق المطربان ويقدم بعد 10 أيام .

 

 

 

 

 

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!