مقبلات باردة

بابا غنوج

هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص

المقادير :

  • 1 كغ باذنجان مشوي
  • 2 حبة طماطم مفرومة ناعم
  • نصف باقة بقدونس
  • ربع كوب دبس رمان
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 2 سن ثوم مهروس
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :

يشوى الباذنجان جيداً ويقشر ويطحن بواسطة خلاط كهربائي أو بالسكين .

تفرم كل من الطماطم والبقدونس فرماً ناعماً .

تضاف الخضار والثوم والملح للباذنجان وتخلط جيداً .

يسكب في طبق التقديم ويزين بدبس الرمان وزيت الزيتون على الوجه .

ملاحظة : يمكن إضافة حبات من الرمان الحامض على الوجه .

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!