حلويات غربية

تارت الدراق

المقادير :

  • 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
  • 120 غ زبده
  • صفار بيضتين
  • كوب سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
  • 150 غ من مربى كرز أو كرميل
  • نصف كغ دراق طازج

طريقة التحضير :

يخلط الطحين مع الزبدة والسكر وصفار البيض والفانيليا للحصول على عجينة متماسكة وطرية

تسحب العجينة من العجانة وتغلف بورق نايلون وتترك في البراد مدة ساعة تقريبا

تخرج العجينة من البراد وتمد على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الطحين الناشف  للحصول على السماكة المطلوبة ثم توضع بقالب التارت مع تعديل الأطراف بحيث تكتسب العجينة شكل القالب بشكل جيد ثم تثقب بالشوكة و تغطى مرة ثانية وتترك العجينة لترتاح مدة ربع ساعة

بعد ذلك تغطى العجينة بورق زبدة ثم يوضع عليها أحد انواع البقول (حمص –فول – فاصوليا ) ثم تشوى في فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الأشقر ثم تخرج وتبرد.

بعد ان تبرد العجينة توضع في طبق تقديم ويسكب فوقها مربى الكرز ويوزع بشكل جيد ثم  يقطع الدراق إلى شرائح حسب الرغبة وتوزع بشكل دائري على الوجه

يزين التارت برؤوس النعناع ويقدم .

 

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!