حلويات شرقية

غريبة

المقادير :

  • 3 أكواب دقيق
  • نصف كوب سمنة حيواني
  • نصف كوب سمنة نباتي
  • نصف كوب سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • فستق حلبي حب للزينة

طريقة التحضير :

توضع السمنة مع السكر والفانيليا في العجانة وتخفق بسرعة بطيئة حتى الحصول على قوام مرهمي ويصبح لونها أبيضاً .

يضاف الدقيق ويخفق من جديد بسرعة بطيئة ثم يخفق بسرعة متوسطة مدة دقيقة أو حتى يمتص الدقيق كامل السمنة مع السكر .

تغلف العجينة بورق النايلون وتترك في البراد مدة ساعة حتى تتماسك جيداً .

تقطع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، وتفرك بالأيدي على سطح مستو للحصول على شكل طولي .

يغلق طرفا القطعة بشكل دائري ويوضع فوقها حبة من الفستق الحلبي ثم توضع في صواني الفرن .

تخبز الغريبة في فرن حرارته 225 درجة حتى الحصول على اللون الأشقر الفاتح .

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
error: Content is protected !!