نصائح عامة

كرات اللحم المحشيه بالجبنه

هذه الوصفة تكفي ل4 أطفال

المقادير:

  • 100 غ جبنة مبروشة
  • 500 غ لحمه ناعمة
  • حبة جزر  – ربع باقة كرفس
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الاخضرالمفروم ناعم أو الاوريكانو
  • 1\2 كوب من البقدونس المفروم ناعم
  •  ملح + فلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 بيضة – 3ملاعق زيت نباتي
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
  • 1\2 كوب من التوست المطحون
  • 4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم
  • 4 حبات فطر
  • لتر زيت للقلي

الصنع:

توضع اللحمة في وعاء كبير ثم يضاف اليها الملح والبهار والتوست المطحون والبيض وتدعك جيدا للحصول على تماسك جيد

في وعاء أخر يخلط الجبن المبروش مع البقدونس والزعتر و الجزر والفطر المفروم والقليل من الفلفل لتصبح الحشوة جاهزة

تقطع اللحمة الى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ثم تجوف من الداخل وتحشى بملعقة طعام من خليط الجبن ثم تغلق وتشكل على شكل كرات صغيرة

تقلى كرات اللحم بالزيت لحين الاستواء أو تشوى بالفرن

في هذه الاوقات يوضع القليل من الزيت النباتي قدر على نار متوسطة ثم يضاف البصل وينسف 3 دقائق ومن ثم تضاف البندورة والملح والبهار وتترك للغليان مدة عشر دقائق

عند الاستواء تسكب كرات اللحم المحشية في طبق التقديم وتوزع عليها صلصة البندورة وتقدم

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!