جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

سباغتي غراتان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف اذا بتريد ممكن أعرف طريقة تحضير وصفة الزنجر تصفح الإجابة!
كروكيت الدجاج

هذه الوصفة تكفي 3أشخاص

المقادير :

 

  • 500 غ صدر دجاج مطحون ناعم
  • ملعقتين بقدونس مفروم ناعم
  • ملعقتين من عصير الليمون
  • ملعقة بصل مفروم ناعم
  • ملعقة كرفس ناعم
  • كوب صلصة بيضاء (بشاميل )
  • لتر زيت للقلي
  • 100غ طحين
  • 100 غ كعك
  • 3 بيضات
  • ملح
  • بهار أبيض
  • رشة زنجبيل

 

طريقة التحضير :

 

يطحن الدجاج بواسطة مطحنة كهربائية ناعم ثم يوضع في وعاء كبير .

يخلط الدجاج المطحون مع البقدونس و البصل والكرفس و الملح و البهار ويحرك جيداً .

نضيف الصلصة البيضاء إلى الدجاج ويحرك الخليط .

يقرص الدجاج على شكل أقراص دائرية أو مستطيل ثم يصف في صينية وتوضع في الثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة .

تخرج قطع الدجاج وتغمس بالطحين .

تنقل من الطحين وتوضع في البيض المخفوق حتى تغطى بالكامل .

تلك في الكعك الناعم حتى تتشكل طبقة الكعك على حافة القطع .

يحمى الزيت للقلي ثم توضع قطع الدجاج على شكل دفعات حتى تحمر .

تخرج وتوضع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة مع كريم الثوم و البطاطا المقلية .

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011