أصابع  جبنة الموزريلا المقلية

المقادير:

• نص كغ جبنة موزريلا مقطعة على شكل أصابع
• 4 بيضات مخفوقين جيدا
• 100 غ كعك مطحون
• 100 غ طحين
• رشة ثوم بودرة
• رشة بهار ابيض
• 2 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
• ربع كوب جبنة بارمزان مهروسة ناعم
• لتر زيت للقلي

الصنع:

• يخلط الكعك مع جبنة البارمزان والبقدونس المفروم
• يخفق البيض مع الملح والبهار الابيض
• نلت أصابع الجبنة بالطحين ثم توضع في البيض ثم تخرج وتوضع مباشرة في الكعك وتلت جيدا وتوضع جانبا
• يحمى الزيت جيدا ثم تقلى به اصابع الجبنة حتى تشقر
• تسحب وتوضع على ورق المطبخ وتقدم ساخنة