المقادير:
- 14 مكعب جبنة طرية
- علبة بسكويت دايجستيف
- 150غ زبدة بحرارة الغرفة
- ملعقة جيلاتين بودرة
- كوب ونصف كريما للخفق
- رشة فانيلا
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب بلو بيري أو مربى حسب الرغبة
طريقة التحضير:
يوضع البسكويت مع الزبدة في وعاء كبير ويخفق المزيج لحين امتصاص البسكويت كامل كمية الزبدة ويصبح المزيج ناعماً
يوضع البسكويت داخل أكواب التقديم بحيث يشكل طبقة صغيرة فقط.
تخفق الجبنة مع الكريما والفانيليا للحصول على مزيج كثيف ثم يزوب الجيلاتين مه 4 ملاعق ماء ساخن ثم يضاف للخليط ويخفق من جديد مع إضافة السكر ثم يسكب فوق البسكويت وتوزع جيدا
ثم تدخل البراد مرة ثانية حتى تتماسك الجبنة لمدة ساعتين تقريبا .
عند التقديم توضع الطبقة الأخيرة من البلو بيري او أي صنف أخر مثل المربى مثلاً وتقدم.