المقادير :
- كوب عصير ليمون
- نصف كوب سكر
- نصف باقة من أوراق النعنع الأخضر
- كوب مكعبات ثلج
- 3 أكواب ماء
- شرائح ليمون
- اوراق نعنع للزينة
طريقة التحضير :
يوضع الثلج مع الماء في خلاط كهربائي ويطحن الثلج حتى ينعم
يضاف السكر مع استمرار الخلط ثم يضاف عصير الليمون واوراق النعنع
عند الحصول على النعومة المطلوبة لأوراق النعنع والتماسك في قوام العصير مع الثلج يصبح البولو جاهزاً.
يصفى باستعمال مصفات ناعمة
يسكب في أكواب التقديم ويزين بشرائح الليمون واوراق النعنع ويقدم فوراً