المقادير:
- 100غ بازلاء
- 100غ جزر
- 100غ بطاطا
- 100غ شمندر
- 50غ لوبياء
- سن ثوم مهروس
- كوب مايونيز
- 3 ملاعق زيت زيتون
- 2 ملعقة خل تفاح
- ملح – فلفل أسود
طريقة التحضير :
تغسل الخضار وتسلق وتقطع مكعبات صغيرة أو حسب الرغبة .
يخلط الزيت مع الثوم والخل والملح والفلفل في وعاء صغير ويحرك جيداً .
تضاف الخضار المقطعة إلى المزيج وتترك مدة نصف ساعة .
تصفى الخضار من المزيج ويضاف إليها المايونيز، ثم تحرك وتقدم .