المقادير :
- لب خسة واحدة
- 2 حبة خيار
- 2 حبة طماطم (بندورة)
- بصلة صغيرة الحجم
- حبة فليفلة خضراء
- نصف كوب زيتون أسود حلقات
- نصف كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
- 100 غ جبنة فيتا
- 2 ملعقة خل تفاح
- ملح – أوريغانو
طريقة التحضير :
تغسل جميع الخضار جيداً وتقطع حسب المكونات .
يقطع الخس والطماطم مكعبات، ويقطع الخيار والفليفلة والبصل شرائح .
توضع جميع الخضار في وعاء ويضاف إليها الزيتون الأسود .
يضاف الزيت وعصير الليمون والخل والملح وتقلب الخضار .
تسكب الخضار في طبق التقديم وتزين بمكعبات الجبنة على الوجه ثم ترش بقليل من الأوريغانو وتقدم .