المقادير :
- 3 – 4 شرائح قمر الدين (توجد في السوبر ماركت )
- 5 أكواب ماء
- ربع كوب سكر
- ملعقة ماء زهر .
طريقة التحضير :
- تفتت شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة وتوضع في 3 أكواب ماء ساخن لمدة 6 ساعات .
- نضيف 3 أكواب ماء إلى الشرائح المقطعة وتضرب في خلاط كهربائي مع السكر وماء الزهر للحصول على عصير ناعم .
- يصفى العصير بمصفاة ناعمة جداً ثم يسكب ويقدم مع قطع الثلج .
ملاحظة :
كل 1 كوب شرائح قمر الدين تحتاج إلى كوبين ماء