شرائح اللحم مع الفليفلة

المقادير :

• 4 ملاعق طعام زيت نباتي
• حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة زنجبيل مبروش
• حبة فليفلة حرة مفرومة
• 500 غ من قطع الستيك المقطعة شرائح
• حبة فليفلة خضراء أو حمراء مقطعة قطع كبيرة (حوالي 120 غ)
• 2 حبة بندورة مقطعة أربع قطع كل حبة 250 غ
• عصير ليمونة
• ملح رشة خفيفة

طريقة التحضير :

يحمر البصل في الزيت على نار هادئة ثم تضاف الكزبرة و الكركم والزنجبيل و الفليفلة .

عندما يصبح الخليط جاف تضاف إليه ملعقة ماء ومن ثم قطع اللحم و تحرك من جميع الجهات ثم يغطى الخليط و يترك حتى ينضج اللحم .

تضاف قطع الفليفلة و بعد عشر دقائق تضاف قطع البندورة و عصير الليمون و الملح و يترك الخليط من دون غطاء لمدة عشر دقائق .

ثم يقدم ساخناً .

يحتوي هذا الطبق على :

النشويات : 35 غ

البروتينات : 119 غ

الدهون : 62 غ

الألياف : 8 غ

السعرات الحرارية : 1174 وحدة حرارية