مقبلات ساخنة
نقانق بروفنسال
المقادير :
- 400 غ نقانق جاهزة
- باقة كزبرة خضراء
- 5 أسنان ثوم مهروس
- كوب عصير ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة زبدة
- ملح – بهار
- شرائح ليمون للزينة
طريقة التحضير :
تسيح الزبدة مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم تضاف النقانق وتقلب حتى الاستواء .
يضاف الثوم ويقلب قليلاً مع النقانق ثم تضاف الكزبرة المفرومة وتحرك حتى تذبل .
يضاف عصير الليمون والملح والبهار وتترك النقانق على نار متوسطة مدة 5 دقائق لتصبح جاهزة .
تسكب النقانق في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مزينة بشرائح الليمون .
